今度は県庁１Fホールにて開催中！
『山口建築コンクール2008』作品展
各賞を受賞した12品を一堂に展示いたします。
＜開催期間：2009年　5月7日（木）～5月15日（金）＞
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秋田を代表するがっこ（お漬け物）の一つ。
“いぶりがっこ”。
だいたい、大根をスモークして漬けるなんて、
日本を代表する食べ物と言ってもいいんじゃないでしょうか。
（と、私は思う。）

その中でもこれは、
地元農家が「いぶりんピック」と称して、“いぶりがっこ”の美味しさを競い合う大会で
金賞を受賞したレシピを元に作られた品。
この「金樽　いぶりがっこ」を首都圏の高級スーパーが３千本を予約、
香港への輸出用に千本回すため、地元で売り出すのは千本だそうです。

そんな「がっこ（お漬け物）様」出会えて良かった＾＾

なんにしても、「いぶりがっこ」ウマイです。
スモークした香りと色、そして中は鮮やかな黄色。
パリッとした食感。
大好きです。
これと日本酒。最高です。
お茶でもいいです。
・・・・・
結局なんでもいいです

LOVEがっこ


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